За последние несколько дней в Саранске повара из 75 регионов России демонстрировали свои кулинарные навыки, уникальные рецепты и подходы к организации питания школьников, и теперь мы готовимся к следующим испытаниям.
Федеральный тур состоял из трех этапов: полуфинала, финала и суперфинала.
На финальном этапе нашим поварам предстояло пройти серию испытаний: «Кулинарный поединок», выставку блюд в формате «Школьное питание 3.0», блицтурнир с ответами на вопросы родителей, а также квест-практикум «Безопасный пищеблок».
В рамках мероприятия также пройдет научно-практическая конференция «Школьная столовая как экосистема здорового питания обучающихся», где участники представят лучшие практики и обменяются опытом.
В ходе конкурса глава Мордовии Артем Здунов и директор Федерального центра мониторинга питания обучающихся Валентина Иванова поздравили лучших кулинаров, отметив их вклад в развитие школьного питания. Мы рады, что наш коллектив оказался среди лучших команд России и готов представлять «Русский пир» в суперфинале в Москве.
Этот конкурс, проходящий в четвертый раз, ставит перед собой высокие цели: улучшение организации школьного питания, внедрение новых технологий, развитие здоровых и современных подходов к обеспечению качественной пищи в школах по всей стране.
Мы с нетерпением ждем результатов суперфинала и гордимся тем, что представляем лучшие традиции и инновации в школьном питании.
